Energiespartipps rund ums Kochen

Gemeinsam mit Koch und Autor Hans Gerlach gibt E.ON Energiespartipps mit denen man bis zu 100 Prozent Energie sparen kann. Die 10 besten Energiespartipps rund um die energiesparende Zubereitung haben wir hier für Sie zusammengestellt: Praktisch sind diese Energiespartipps vor allem, wenn es beim Abendessen für die Familie schnell gehen muss oder man nach der Arbeit keine Lust mehr auf stundenlanges Kochen hat.

10 Energiespartipps rund ums Kochen

1. Linsen zwei Tage vor dem Kochen in Wasser einweichen lassen -  reduziert die Kochzeit auf ein Minimum
2. Bratensauce aus Röstgemüse kochen - das gibt eine  geschmackvolle Alternative ohne Fleisch und stundenlanges  Braten
3. Huhn statt Rind verwenden - vor allem bei zeitintensiven  Gerichten wie Gulasch kann die Garzeit so von über 40 Minuten  auf max. zehn Minuten reduziert werden
4. Tomatensauce statt Bolognese - stundenlange Garzeit fällt weg,  denn die vegetarische Alternative braucht nur wenige Minuten  auf dem Herd
5. Schmorbraten im Dampfdrucktopf statt im Ofen zubereiten - dabei reduziert sich nicht nur die Garzeit, es wird auch nur eine  Herdplatte benötigt statt dem ganzen Ofen
6. Knödel kleiner formen - dann sind sie statt nach 20 Minuten  bereits nach der Hälfte der Zeit fertig
7. Risotto aus kleinen Nudeln kochen - schmeckt genauso gut wie  der italienische Reis-Klassiker, dauert aber nur halb so lange
8. Gemüse möglichst klein schneiden - besonders Suppen aus dem  Schnellkochtopf werden dann noch schneller fertig
9. Selbstgemachtes Kompott mit Gelierzucker für kaltgerührte  Brotaufstriche - dann kann der Herd nämlich komplett aus  bleiben
10. Kuchen ohne Backen - bei sogenannten Kühlschrank-Torten  besteht der Boden aus Keksen und muss gar nicht in den Ofen